Ledo brokoli je dostupan kao namirnica tokom cijele godine i vrlo je jednostavan za pripremu. Često se nalazi u hranjivim dječjim kašicama, pa su ga mnogi od nas s veseljem „papali" već od malih nogu.
Prije pripreme proizvod nije potrebno odmrzavati. Za pripremu proizvoda brokuli je potrebno kuvati u loncu 8 do 10 minuta ili pržiti na tavi 10 do 15 minuta.